Florence Spurling est spécialisée dans le tricot, le crochet et l'embellissement. Elle se passionne pour la création de tissus originaux, au toucher intéressant, et attrayants, qui témoignent de son amour du détail et du savoir-faire. Elle crée des modèles pour de tricots contemporains qui mélangent les couleurs, les textures et les formes de façon unique. Lorsqu'elle ne crée pas sous son propre nom, Florence travaille au développement de tricots de mode pour des clients tels que Anthropologie, Chloe, Oscar de La Renta, Marc Jacobs et Michael Kors. Florence est l'auteure de Designing Knitted Textiles : Machine Knitting for Fashion, et donne régulièrement des cours de création au tricot à un public international.